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開化龍頂

浙江衢州市開化縣特產局(茶葉局)

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開化龍頂

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所屬公司:浙江衢州市開化縣特產局(茶葉局)
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開化龍頂

開化龍頂是浙江新開發的優質名茶之一,簡稱龍頂。產于開化縣齊溪鎮的大龍村、蘇莊鄉的石耳山、溪口鄉的白云山等地。開化龍頂名茶,自明朝崇禎年間就被列為貢品,每當清明前夕得用快馬飛舟送至京城,被皇帝、大臣們享用,深受寵愛。

該茶創制于新中國建立后的50年代,一度產制中斷,從1957年開始研制,1979年恢復生產,并成為浙江名茶中一枝新秀。經過不斷改進,品質逐步提高,龍頂茶壯芽顯毫,形似青龍盤白云,沸水沖泡后,芽尖豎立,如幽蘭綻開,湯色清澈明亮,味爽清新,齒留遺香,沖泡三次,仍有韻味。成品色澤翠綠多毫,條索緊直苗秀;香氣清高持久,具花香,滋味鮮爽濃醇,湯色清澈嫩綠;葉底成朵明亮。

主產區分布于開化縣的齊溪、蘇莊、長虹、張灣、華埠,遍布各個鄉鎮,年產量約6000公斤,供不應求。

品質特征

外形--緊直挺秀,銀綠披毫;香氣--馥郁持久,分別是蘭花香、板栗香,尤以蘭花香為上品;滋味--鮮醇爽口,回味甘甜;湯色--杏綠、清澈、明亮;葉底--肥嫩、勻齊、成朵。

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